¿Eres amante de las ensaladas pero te has quedado sin ideas para crear una propuesta deliciosa y original? Pues hoy te traemos una receta rica y fácil de hacer que puede hacer las delicias de grandes y pequeños ya que la salsa de yogur es uno de sus ingredientes. La ensalada verde con manzanas tiene como base apio y los cogollos. El apio es muy nutritivo por su alto contenido en agua, vitaminas y sales minerales y su aporte calórico es mínimo además de sus propiedades diuréticas y depurativas.
Con la colaboración de Tulipán, te ofrecemos las mejores recetas, sanas y fáciles de hacer, para disfrutar en familia. ¿Te animas con esta rica ensalada? Seguro que no te arrepentirás.
Ensalada verde con manzanas
PRECIO: 1,50 €. CALORÍAS: 190. DIFICULTAD: baja. TIEMPO: 10-20 minutos.
Ingredientes para 4 personas: 2 tallos de apio, 2 manzanas Granny Smith, 50 g de nueces, 2 cogollos, 1 yogur griego, 2 cucharadas de vinagre de manzana, sal y pimienta.
Paso 1
Limpiar y cortar el apio en trozos regulares. Lavar las manzanas y cortar, sin pelar, en triángulos. Pelar y picar las nueces. Reservar todos los ingredientes.
Paso 2
Separar las hojas de los cogollos y limpiar. Mezclar el yogur con el vinagre, salpimentar al gusto. Añadir el apio y la manzana y remover.
Paso 3
Montar los platos colocando las hojas de cogollo como si fuera un cuenco y rellenar con la mezcla anterior. Espolvorear con nuez.
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