No es la primera vez que lo hace. Hace unos años, el chef José Andrés reunió a todo su equipo y recurrió todo el mundo para dar de comer dignamente a los afectados por terremotos, huracanes e incendios. Lo hizo además, reclutando a cocineros locales y voluntarios, que llegaron a servir hasta 4 millones de comidas humanitarias en 2018.
Estuvo también presente cuando un terremoto afectó a Puerto Rico (aunque para ello tuviese que enfrentarse a Trump) y durante los incendios de California. Por estas acciones solidarias, el chef fue nominado a premio Nobel de la paz en 2018 y, aunque no se lo llevó, sigue haciendo méritos para recibirlo algún día.
Ahora, inmersos en plena crisis sanitaria global, el chef -a través de su organización, World Central Kitchen-, ha decidido dar de comer y de beber a todas las personas que lo necesiten, pero no dentro de una semana sino “ahora”. Desde hace unos días, se están distribuyendo comidas en barrios de clase trabajadora de ciudades como Nueva York, pero también lo hicieron en Oakland, en donde algunos ciudadanos permanecían confinados a bordo del crucero Grand Princess. Su siguiente destino fue San Francisco. Pero el pasado febrero, el equipo de World Central Kitchen también llevó comida a otro barco en donde había personas afectadas por el coronavirus, el Diamond Princess.
El 15 de marzo, el chef anunció que cinco de sus restaurantes de Washington D.C. y uno de Nueva York se convertirían en cocinas comunales. Diez días después, ya habían enviado comida a más de 160 puntos de distribución; menús que han llegado a diferentes ciudades estadounidenses pero también a Madrid. Durante esos días, Andrés también ayudó a distribuir miles de mascarillas.
"Estaremos ahí para cubrir esos puntos ciegos del sistema", le contó el chef a la revista Time. "El gobierno no va a cubrir una crisis de tanta magnitud como esta; las grandes ONGs no van a cubrir todo. Ya hemos sido los primeros en las líneas de salida. Y creo que seremos los últimos en abandonarlas. Siempre es así", zanjó.
Fuente: Leer Artículo Completo