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Si tu apartado favorito de la frutería es el de los tomates y te encanta probar todas las variedades de esta hortaliza, no te puedes perder esta receta. kumato, RAF, de pera, rosa, cherry, corazón de buey… Tipos de tomates hay muchos y cada cuál más rica. A veces lo difícil es elegir, por eso hoy te traemos una deliciosa receta de ensalada de tomate para que puedes usar todas las que te apetezca en un solo plato, con un aliño muy rico y refrescante. Y para hacer recetas con sabor a verano, toma nota de las recetas más sabrosas para hacer una barbacoa en verano.
Además si eres fan de los tomates estás de enhorabuena porque este alimento tiene grandes beneficios para nuestra salud: reduce el colesterol, evita enfermedades cardiovasculares, tiene efecto diurético, combate infecciones y favorece la cicatrización de las heridas, entre otras propiedades. Porque los alimentos, además de nutrientes tienen propiedades positivas para el cuerpo y la salud. Para bajar los niveles de colesterol, además de tomates, no olvides tomar alimentos ricos en ácidos grasos Omega-3, entre ellos las nueces o el salmón, te ayudamos y contamos cómo cocinar el salmón al horno, una delicia que gustará a todos en casa.
Desde Diez Minutos te enseñamos el paso a paso para elaborar esta sencilla receta con el tomate y el cuscús como grandes protagonistas. Si te gusta el cuscús, seguro que te gustarán estas recetas con una base oriental y más variaciones: 15 recetas con hummus, el aperitivo más sano y ligero. Un plato ideal para esos días de calor en los que te apetece comer sano pero no tienes mucho tiempo para cocinar.
En verano apetecen recetas sencillas y refrescantes, el calor manda y el recetario varía; aquí os dejamos estas recetas fáciles y rápidas: platos originales y caseros. Y para poner un broche de oro a esta receta llena de color y sabor, nada mejor que una de estas 20 recetas de helados deliciosos para hacer en casa.
Ensalada de tomates
PRECIO: 1,50 € (por persona). CALORÍAS: 160 (por ración). DIFICULTAD: baja. TIEMPO: 20-40 min.
Ingredientes para 4 personas: 1,2 k de tomates variados, 200 g de cuscús, 2 limas, perejil fresco, hierbabuena, albahaca, aceite de oliva, virgen extra, sal y pimienta.
Paso 1
Lavar, secar y cortar en rodajas los distintos tomates. Salpimentar ligeramente y rociar con un poco de aceite de oliva virgen.
Paso 2
Hacer zumo de una lima y rallar la piel de las dos. Picar las hierbas y ponerlas en un bol junto al zumo, la ralladura y 4 cucharadas de aceite.
Paso 3
Cocer el cuscús hasta que quede tierno. Retirar, colar, secar y añadirlo al bol con las hierbas. Remover. Servir los tomates con el cuscús y las hierbas.
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