docena de huevos grandes
mayonesa
mostaza de Dijon
salsa picante
Sal kosher
Pimienta negra molida
Pimienta negra molida
Cebollino picado muy fino para decorar
Pimentón para decorar
Chips de pita para untar
Palitos de apio
Palitos de zanahoria
En una cacerola mediana, mete los huevos y cúbrelos con agua. Deja que el agua llegue a hervir y retira del fuego. Deja reposar 11 minutos. Pasa los huevos por agua fría. Cuando estén lo suficientemente fríos, pela los huevos y ponlos en el recipiente de la picadora.
Añade mayonesa, mostaza y salsa picante y pica hasta que quede suave. Condimenta con sal y pimienta. Agrega crema tipo Philadelfia y procesa hasta que quede suave. Ponlo en un plato para servir y adorna con pimentón y cebollino.
Sirve la mezcla con chips de pita, palitos de apio y de zanahoria.
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